出刃包丁 165mm「朧月」

「朧月（おぼろづき）」は、しっとりとした光沢をもつ木目ハンドルと、繊細な刃文が美しい出刃包丁です。魚を捌くときの安定感と切れ味を両立し、重厚ながらも扱いやすい一本に仕上げました。

The “Oboroduki” Deba Knife combines the graceful shimmer of a wooden handle with a finely polished blade. Designed for precise fish preparation, it balances weight and sharpness for a smooth, confident cutting experience.

特長 / Highlights

• 魚の三枚おろしに最適な厚みと重み
  Ideal thickness and weight for precise filleting and fish preparation
• 高品質ステンレス鋼による優れた耐久性
  Excellent durability with high-quality stainless steel
• 職人仕上げの美しい刃文
  Beautifully crafted blade pattern finished by skilled artisans
• 握りやすく温かみのある木目ハンドル
  Comfortable, warm wood-grain handle for a natural grip
• 日本国内工房で製造
  Proudly handcrafted in Japan