出刃包丁 165mm「朧月」
月のように柔らかな光を宿した刃。魚をおろすたびに、職人の技を感じさせます。 A blade that glows like the hazy moon — ideal for precise fish preparation.
¥18,700（税込）
魚をおろす / For Filleting Fish
魚の骨を感じながら、滑らかに身を引く。
熟練の感覚を支える、しなやかな切れ味。
和の技を受け継ぐ一本です。
Designed for the art of filleting fish.
Its supple edge follows every bone, delivering the finesse of traditional Japanese craftsmanship.
出刃包丁 165mm「夜霧」
静かな夜に漂う霧のように、滑らかで切れ味のある出刃包丁。美しい和の佇まい。 Smooth and serene like night fog, crafted for elegant precision.
¥22,000（税込）
柳刃包丁 270mm 「玄刃」
黒の深みと鋭い切れ味。刺身を一引きで美しく仕上げる、職人のための一本。 Deep black elegance and razor-sharp precision for perfect sashimi slices.
¥28,600（税込）
柳刃包丁 270mm 「静寂」
静けさの中に宿る緊張感。滑らかな刃筋が、素材の美しさをそのまま引き出します。 Quiet strength and flawless glide for refined presentation.
¥28,000（税込）
柳刃包丁 270mm 「霜月」
凛とした冬の朝を思わせる清冽な切れ味。見た目にも美しい一本。 Clean and crisp like a frosty morning — precise and elegant.
¥28,600（税込）
出刃包丁 150mm 「静波」
波の静けさを思わせる落ち着いた切れ味。小ぶりながら確かな力を持つ一本。 Calm yet powerful — perfect for delicate and detailed cuts.
¥22,000（税込）
出刃包丁 165mm「朧」
淡い光を放つ刃が、美しさと実用性を両立。魚の旨みを引き出す一本です。 A soft-glowing blade designed to enhance the natural flavor of fish.
¥28,600（税込）
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