三徳包丁 180mm 「光焔」

毎日の料理がちょっと楽しくなる、取り回しの良い三徳包丁です。180mmの程よい刃渡りに、切り離れのよい直線〜緩やかなカーブのエッジ。AUS-10ステンレス三層鋼でサビに強く、家庭でもプロの現場でもストレスの少ない切れ味を長く保ちます。ブラウンの積層強化木ハンドルは手になじみ、3リベットのフルタング構造で安心の剛性。名前の「光焔」は、刃に走るヘアライン仕上げのきらめきをイメージしています。

A nimble 180 mm santoku that makes everyday cooking a joy. The gently curved edge gives smooth push cuts and rocking, while AUS-10 stainless clad steel offers long-lasting sharpness and corrosion resistance for both home and professional kitchens. The brown laminated wood handle sits comfortably in hand, and the full-tang triple-rivet build ensures rock-solid durability. “KOUEN” (Radiant Flame) evokes the subtle shimmer of its hairline finish.

特長 / Highlights

• サビに強く、日々の手入れが簡単。野菜・肉・魚と幅広く一本で
  Corrosion-resistant and easy to maintain; one knife for vegetables, meat, and fish.
• 刃先は薄く食材の抵抗が少ない設計
  Thin, keen edge for low cutting resistance.
• 握りやすい積層木ハンドルと確かな剛性
  Comfortable laminated wood handle with sturdy full-tang build.
• 初心者にも扱いやすい標準180mm
  Versatile 180 mm length ideal for beginners and pros alike.