三徳包丁 180mm「蒼澪」

santoku-180-sourei

青く澄んだ流れのような切れ味。肉も野菜も、心地よくスッと通ります。
Smooth and precise cutting inspired by the flow of blue water.

¥15,400(税込)
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料理を楽しむすべての人へ。
「蒼澪(そうれい)」は、日々の調理を支える万能包丁です。軽やかで鋭い切れ味、そして手になじむ木目柄のデザインが特徴。和食・洋食を問わず幅広い用途に対応します。

For those who love to cook.
Sourei is a versatile santoku knife designed for daily use. With its sharp edge and ergonomic wooden handle, it offers both precision and comfort, ideal for slicing vegetables, meat, and fish effortlessly.

特長 / Highlights

  • 刃先から柄まで一体感のあるモダンなフォルム
    Seamless, modern design from blade to handle
  • 天然木調のハンドルで温かみあるデザイン
    Warm wooden texture handle for comfort
  • 高硬度ステンレス鋼による優れた切れ味と耐久性
    High-hardness stainless steel for lasting sharpness
  • バランスに優れた設計で長時間の使用でも疲れにくい
    Perfectly balanced for fatigue-free use

180mm

310mm

約165g

ステンレスモリブデン鋼(Stainless Molybdenum Steel)

HRC 58 ±1

両刃(Double-edged)

鏡面仕上げ(Mirror Finish)

天然木調積層ハンドル(Wood-pattern Composite Handle)

中央バランス(Center-balanced)

岐阜県関市(Seki, Gifu, Japan)

専用箱、取扱説明書

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