三徳包丁 180mm「蒼澪」
青く澄んだ流れのような切れ味。肉も野菜も、心地よくスッと通ります。 Smooth and precise cutting inspired by the flow of blue water.
¥15,400（税込）
久遠刃について
About
幾世の時を超え
いまに息づく
鍛冶のこころ
Across countless generations,
the spirit of the blacksmith
lives on to this day.
久遠刃（くおんじん）は、日本の伝統的な刃物づくりの技と、現代の美意識を融合させた包丁ブランドです。
一本一本の包丁に宿るのは、使う人の手に馴染み、食材の命を生かすための「切れ味」と「静けさ」。
職人たちの丁寧な手仕事と、長年受け継がれてきた鍛冶の精神が、久遠刃の原点にあります。
Kuon Ha is a Japanese knife brand that blends centuries-old craftsmanship with modern aesthetics.
Each blade embodies harmony between precision and serenity — designed to feel natural in the hand and bring out the essence of every ingredient.
Behind every knife lies the spirit of artisans who dedicate their lives to the timeless art of blade-making.
看板商品
Products
出刃包丁 165mm「朧月」
月のように柔らかな光を宿した刃。魚をおろすたびに、職人の技を感じさせます。 A blade that glows like the hazy moon — ideal for precise fish preparation.
¥18,700（税込）
出刃包丁 165mm「夜霧」
静かな夜に漂う霧のように、滑らかで切れ味のある出刃包丁。美しい和の佇まい。 Smooth and serene like night fog, crafted for elegant precision.
¥22,000（税込）
三徳包丁 150mm「黎光」
夜明けの光を思わせる一本。軽快な切れ味で、毎日の料理をやさしく支えます。 Light and bright like dawn — perfect for everyday cooking.
¥13,200（税込）
三徳包丁 165mm 「柔光」
穏やかな光のように、扱いやすく柔らかな切れ味。料理を楽しくしてくれる包丁です。 Gentle and well-balanced for comfortable, enjoyable cutting.
¥18,700（税込）
三徳包丁 150mm 「漆黒」
深い黒の輝きを纏う一本。鋭さと静けさを併せ持つ、凛とした存在感。 A deep black blade combining elegance and sharp precision.
¥13,200（税込）
売り切れ
柳刃包丁 270mm 「玄刃」
黒の深みと鋭い切れ味。刺身を一引きで美しく仕上げる、職人のための一本。 Deep black elegance and razor-sharp precision for perfect sashimi slices.
¥28,600（税込）
柳刃包丁 270mm 「静寂」
静けさの中に宿る緊張感。滑らかな刃筋が、素材の美しさをそのまま引き出します。 Quiet strength and flawless glide for refined presentation.
¥28,000（税込）
贈りもの
Gifts
大切な人へ、想いを伝える特別な贈り物として。
久遠刃の包丁は、日々に寄り添い、長く愛される存在となります。
A thoughtful gift for someone special.
Kuonjin knives carry enduring beauty and heartfelt craftsmanship.
人気の贈り物
Best Sellers
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三徳包丁 180mm 「光焔」
光のように鋭く、炎のように力強い。切れ味とデザイン、どちらも妥協しない逸品。 Radiant and fiery — a knife that embodies both strength and beauty.
¥24,200（税込）
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出刃包丁 165mm「朧」
淡い光を放つ刃が、美しさと実用性を両立。魚の旨みを引き出す一本です。 A soft-glowing blade designed to enhance the natural flavor of fish.
¥28,600（税込）
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三徳包丁 180mm 「黒耀」
黒く耀く刃が、料理のひと手間を美しく演出。切るたびに心地よい響きを感じます。 Elegant black shine with exceptional sharpness and balance.
¥13,800（税込）
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三徳包丁 180mm 「黒霞」
霞のように柔らかく、しかし芯の通った切れ味。美しさと実用性を兼ね備えた逸品。 A mist-like smoothness with a firm, precise edge.
¥18,700（税込）
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出刃包丁 150mm 「静波」
波の静けさを思わせる落ち着いた切れ味。小ぶりながら確かな力を持つ一本。 Calm yet powerful — perfect for delicate and detailed cuts.
¥22,000（税込）
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柳刃包丁 270mm 「霜月」
凛とした冬の朝を思わせる清冽な切れ味。見た目にも美しい一本。 Clean and crisp like a frosty morning — precise and elegant.
¥28,600（税込）
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柳刃包丁 270mm 「静寂」
静けさの中に宿る緊張感。滑らかな刃筋が、素材の美しさをそのまま引き出します。 Quiet strength and flawless glide for refined presentation.
¥28,000（税込）
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柳刃包丁 270mm 「玄刃」
黒の深みと鋭い切れ味。刺身を一引きで美しく仕上げる、職人のための一本。 Deep black elegance and razor-sharp precision for perfect sashimi slices.
¥28,600（税込）
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