「鶏肉とブロッコリーのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉とブロッコリーのグラタンの紹介です。ゴロゴロのブロッコリーとホワイトソースの相性がとても良く、鶏肉も入っているので、食べ応えのある一品です。マカロニを加えてもおいしくお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：40分
材料(2人前)
- 鶏むね肉 100g
- ブロッコリー 80g
- 水 (加熱用) 大さじ1
- 玉ねぎ 1/2個
- 薄力粉 大さじ1
- 牛乳 200ml
- 塩 ふたつまみ
- 有塩バター 10g
- ピザ用チーズ 50g
- パセリ (乾燥) 適量
作り方
- オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 玉ねぎは薄切りにします。
- ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れ、水をかけたらラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 鶏むね肉は一口大に切ります。
- 熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けたら3を中火で焼きます。
- 火が通ったら1を加え中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら薄力粉をふり入れて炒めます。
- 粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えて中火で熱します。とろみがついたら塩で味を調え火から下ろします。
- 耐熱皿に6を入れ、水気を切った2を乗せたらピザ用チーズをかけ、180℃のオーブンで20分焼きます。
- パセリをかけたら完成です。
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